S'il y a bien une chose que les Singapouriens et la B. Family ont en commun, c'est d'aimer manger!
Pour les uns comme pour les autres, quand il n'y a rien à faire d'autre que de s'attabler, c'est encore mieux!
On a donc testé pas mal de lieux différents. Certains qu'on a adoré, d'autres beaucoup moins...
Retrouvez ici nos petits préférés.
En espérant qu'ils vous plaisent aussi, bon appétit!
DIN TAI FUNG : Chaine de restaurants originaire de Taiwan, la réputation de Din Tai Fung n'est plus à faire depuis que son établissement de Taipei a reçu une étoile au Michelin. Depuis ils se sont installés dans de nombreuses villes aux quatres coins du monde dont... Los Angeles! On espère bien pouvoir comparer les enseignes américaine et singapourienne quand nous seront installés outre-Atlantique.
Un incontournable? Leur spécialité, bien sûr! Les excellents Xiao Long Bao aussi appelés Steamed Pork Dumplings. Vous pourrez même essayer de comprendre la technique de pliage de ces petites bouchées en jetant un oeil aux cuisines vitrées du restaurant. Un vrai spectacle!
LAU PA SAT : Autrefois les marchands ambulants s'installaient ici avec leurs chariots, mais ils ont depuis été remplacés par des stands fixes. Le marché traditionnnel d'antan est devenu au fil du temps un hawker center réputé à Singapour. Le lieu est charmant et l'ambiance bruyante et familial typique de ces centres de restauration singapourien.
On commande quoi? On retrouve ici la plupart des plats d'Asie et des spécialités singapouriennes. Laksa, Chili Crab, Wonton soup, Prata... les stands sont très nombreux! En tout cas, accompagnez absolument votre repas de brochettes de satay accompagnées de leur sauce aux cacahuètes.
WINE CONNECTION CHEESE BAR : Ce réseau de boutiques et de restaurants à thèmes spécialisés dans le vin est né à la fin des années 90 à Bangkok. Si leurs conseils sont parfois à revoir (du muscadet avec du foie gras?), leurs produits sont de bonne qualité. Alors rendez-vous au Cheese Bar de Robertson Walk, un vrai petit goût de France qui fait du bien quand on habite à 11 000 kilomètres de son pays natal!
Un incontournable? Un plateau à partager pour débuter la soirée autour d'un apéritif bien de chez nous ou plusieurs pour un repas frenchy avec pain, fromages, fruits, vin et... soyons fous, foie gras!
Ces idées vous ont convaincus? Vous avez d'autres adresses à conseiller?
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Alors consultez la rubrique Restaurants et sorties à Singapour!
